今回の全国味めぐりは、四方を山に囲まれた信州の豊かな恵みをたっぷり詰め込んだ、“長野のおごっつぉ※1”をご用意しました。　※1ごちそう

2026年2月18日(水)昼食

・野沢菜ごはん

・鶏の山賊焼き

付け合わせ　キャベツの青じそわさび和え

・里芋の五平餅風

・りんごムース

・具沢山みそ汁(大根　人参　牛蒡　竹輪　鰯つみれ　葱)

長野といえば「野沢菜」!

昆布で炊き上げたごはんに、シャキシャキ食感の野沢菜漬をふんだんに混ぜ込みました。

これはもう、箸が止まらないこと間違いなしのおいしさです！

「鶏の山賊焼き」や「五平餅」も長野の有名な郷土料理です。

山賊焼きの付け合わせには、ピリッと爽やかなわさび和えをご用意。

里芋の五平餅風は、クルミペースト入りの特製味噌をたっぷり絡めた、ホッとする味わいに仕上げました。

りんごも長野の特産品です。

さっぱりしていて、皆様に大好評でした。

皆様、おいしい信州の恵みに舌鼓♪

「ごっつぉさんでした！※2」　※2ごちそうさまでした